Avec sa belle façade de maison charentaise et ses stores rouges, le Restaurant du Château est un lieu phare de la ville de Jarnac. Depuis 2004, Ludovic Merle tient les fourneaux de ce restaurant bistronomique.
La carte et les menus évoluent au fil des saisons, suivant l'arrivée sur les marchés des produits du moment. La noblesse des produits n'est pas déterminée par leur rareté, mais tout simplement par leur qualité et leur fraîcheur : poissons et crustacés du port de La Côtinière sur l'île d'Oléron, huîtres de Marennes, volaille et agneau du Poitou, légumes des maraîchers locaux...
Un lieu d’exception pour vos réceptions !
Niché au cœur d’un domaine chargé d’histoire, le Château de Triac vous ouvre ses portes pour des réceptions inoubliables. Ce lieu d’exception allie charme intemporel et élégance, offrant le cadre idéal pour célébrer vos moments uniques : mariages, anniversaires, séminaires ou tout autre événement d’envergure. Avec ses salles majestueuses, ses jardins soigneusement entretenus et son atmosphère empreinte de raffinement, le Château de Triac se distingue comme une adresse incontournable pour vos réceptions.